Бочки дубовые купить

Опубликовано: 24.04.2017

видео бочки дубовые купить

Дубовая бочка. Украина. Житомир.

Домашний первак отличается от выдержанного виски также, как шоколадная конфета от ириски. Секрет элитного алкоголя довольно прост - выдержка. Приготовить в домашних критериях коньяк либо виски легко, главное отыскать подходящую тару, в какой будет настаиваться напиток. Безупречным вариантом в протяжении веков числилась и будет считаться дубовая бочка.

Современные дубовые бочки для виски и коньяка ничем не отличаются от тех бочонков, которыми воспользовались столетия вспять. Не поменялись и традиции производства, и правила выдержки - как ни удивительно, но технологическая революция обошла стороной эту ветвь винокурения. Дубовая бочка для самогона, как и до этого делается из дубовой клепы вручную. Мастера пробуют каждую клепу на вкус, и только так определяют, что древесная порода готова к превращению в бочку. Готовые бочки дубовые купить для вина и коньяка обжигаются открытым огнем и только после чего бочка считается готовой для основной миссии - хранения алкоголя.

Заполненная дубовая бочка для коньяка отчаливает на хранение в холодное место, где температура не превосходит 20 градусов, а влажность воздуха 75-85%. Конкретно при таких критериях с напитком начинают происходить чудесные вещи. Созревание спирта можно поделить на хим и физические процессы, но чтоб не вдаваться очень в науку можно сказать, что в бочке начинают происходить окислительно-восстановительные процессы. Кстати, различные напитки готовятся по различным технологиям, к примеру, америкосы употребляют дубовые бочки для виски только вышедшие из под руки мастера, а шотландцы - бочки, в каких настаивался бурбон либо херес.

По мере созревания напитка в бочке происходит типичный обмен, в итоге которого древесная порода передает спирту:


Дубовые бочки для виски, самогона, вина


Дубовые бочки деревянные кадки купить

rss